Psykisk hälsa

Sociala färdigheter

26 september läste jag en artikel om en studie som visar hur man kan hantera barnens upplevda känslor.
Forskarnas studier undersöker om hur vi kan hjälpa barn som föds för tidigt, och andra studier försöker att ta reda på hur autism yttrar sig hos spädbarn. Forskarna försöker att använda olika verktyg för att träna barnen i social färdighet. Verktygen skulle testas i skolor och förskolor för att lära barnen att känna och förstå, men verktygen utvärderas inte i svensk miljö. Lilianne Eninger har översatt ett program som används i amerikanska förskolor och skolor, och hon tycker att det är användbart, därför vill hon prova det i svensk miljö.

Lilianne Eninger har förklarat att barn i förskoleåldern har svårt att förstå och hantera sina känslor för att barnen kan ha flera känslor i samtidigt. Tillexempel barnens skrik, tårar och ilska, följt av skratt och nya tårar i besvikelse. Det beror på barnets normala hjärnutvecklingen som inte har hunnit koppla ihop sina upplevda känslor. Eninger har översatt Ps PATHS program och använt i förskolor och skolor i Amerika. De har fått bra resultat med förbättring av barnen. Hon vill använda programmet i svenska förskolor med barn i ålder 4 och 5 för att se om det lyckas också i svensk miljö. Eninger och hennes kollegor ska bedöma barnen med mätverktyg och barnen ska bedömas både före och efter läsåret med Ps PATHS och sedan ska de jämföras.

Jag tycker att Sverige inte behöver någon hjälp från ett annat land för barnens skul, eftersom Sverige alltid strävar efter barns utveckling och hanterar barns situationer på många olika sätt. Men det är också är bra att Sverige får mer förbättring från Lilianne Eninger och mer erfarenhet av hennes program.

Alger ska rädda världen

Alger ska rädda världen

En tidning som heter ”BRA KOLL” har publicerat en artikel om alger under rubrik ”Alger ska rädda världen”.

Fredrika Gullfot är grundare och vd på pionjärföretaget Simris Alg och Sofie Allert är grundare och vd på cleantechbolaget Swedish Algae Factory. De samarbetar för att diskutera ”alger gör solenergin effektivare och räddar haven från utfiskning”. Fredrika Gullfot vill rädda haven från utfiskning och att odla fram egna alger för att ta fram omega 3-olja. Sofie Allert syftar till att skapa verksammare solceller och en mer varaktig industri. 

Jag tycker att det är tydliga och användbara steg att finns folk som strävar efter bättre miljö nu och i framtiden, eftersom Alger ger oss många viktiga fördelar. Till exempel att vi andas av syre från Algerna, mellan 70- 80% av vårt syre produceras av algerna i världshaven, alger är vår grund till det liv som vi lever idag, och Alger innehåller den största delan av hälsofrämjande ingredienser jämfört med de flesta andra växter och animaliska livsmedel som finns på Jorden. 

Alger är havets bas-kostkedja och bildar de grundläggande näringsämnen i havet för liv för alla djur som lever i haven. Till exempel hittade man omega-3-fetterna i fet fisk och röd färg på lax och skaldjur från alger. Det är ämnen som är användbara för oss människor också. Alger är också nyttig för mänsklig användning i olika viktiga saker, t. ex, Alger är en källa till mat för människor, Alger används mer och mer i vissa branscher, som t.ex. i tygindustrin genom rayontyger och vattenavstötande tyger, alger hjälper också till vid bildande av olja och gas, olja och alger har också otaliga fördelar vid produktion av medicin.

Det finns några länder som är mot att producera mer alger, så de tycker att mer alger kan skada miljön. Den 20 februari 2016 publicerades en studie av doktor Ahmed Alsroy som är Konsult, och håller på med laboratoriestudier och miljökvalitet i Egypten. Han påstår att alger påverkar avloppsvatten, vattenbehandlingstankar och hushållsbruk negativt, samt att det kan vara att dessa plankton finns i utsatta vattenbrunnar. På grund av att det finns alger i vattenkällor kan det ge många nackdelar, särskilt de som används för dricksvatten eller för att generera elektricitet. Den farligaste av dessa skador är att filter slutar att fungera. Alger gör också att betong och metallkonstruktioner eroderar.

Två kvinnor grundade algodlingar i Sverige, de tycker att alger ska rädda världen och i en framtid utan alger blir vi tvungna att skövla regnskog, döda hav, smältande poler och smutsig energi. Men några länder har visat studier på att alger kan påverka på ett negativt sätt. Trots att alger har vissa nackdelar är min åsikt att världen ändå behöver den på Jorden. 

Den 12 september presenterade jag vitaminer med PowerPoint, så tänkte jag att dela det här för att alla ska veta mer om vad vitaminerna är

 

Vad är vitamin

Vitaminer är ett antal organiska ämnen som kroppen inte kan producera så därför måste kroppen få det genom maten vi äter eller tillskott. Det finns 13 typer av vitaminer som är viktiga och vi behöver den i regelbundet för att vi ska ha mår bra. Om ett vitamin saknas i kosten eller kroppen inte kan ta upp den, så kan en bristsjukdom utvecklas.

Ursprunget för vitamin är ett Latinskt ord som det betyder (vita = liv ) och (amin = ett närings-ämne) som upptäcktes först i ris.

Vem upptäckte vitaminer

 

Den holländske läkaren Christiaan Eijkman fann vitamin B1 under 1890-talet, och den brittiske biokemisten Frederick Hopkins är vitaminforskningens grundare fann Aminosyran tryptofan under 1901.

Christiaan Eijkman

                           Hur upptäcktes vitaminer

Under ett besök på Java på 1890-talet fann Eijkman att nerv- och muskelsjukdomen beriberi hos höns kan förebyggas genom att man mata djur med oskalatris. Vid denna tid ansåg man att beriberi var en infektions-sjukdom, och Eijkman antog att oskalatris bekämpade infektionen. Senare fann forskarna att det verksamma ämnet i ris-skalen var tiamin – eller vitamin B1.

Christiaan Eijkman kom på 1890-talet fram till att vitamin B1 kunde bota nerv- och muskelsjukdomen beriberi.

 

Enligt: vet.se

 

Eijkmans experiment med höns och ris var ett av de första stegen på vägen mot utvecklingen av näringsläran, och utvecklingen tog fart när Frederick Hopkins 1901 upptäckte aminosyran tryptofan. Från och med då började forskarna aktivt leta efter de livsnödvändiga näringsämnena.

                                          Vitamin Upptäckt genom tiderna

Thiamin (B1) 1897, Inositol 1928, Choline 1930, askorbinsyra 1932, Riboflavin eller lactoflavin (B2) 1932, pantothenic Acid 1933, Pyrodoxine (B6)1936, Niacin 1936, Folacin 1945, Cobalamine (B12)

Vitamin Retinol (A) 1915, Cholecalciferol (D) 1918, Tocopherol (E) 1922, Phytyquinone (K) 1934

                                                 Sorter av vitaminer 

Vitamin A, D, E och K är fettlösliga vitaminer. De behöver fett för att kunna tas upp från tarmen och ska därför tas i samband med mat. Fettlösliga vitaminer är stabilare än vattenlösliga och tål uppvärmning av mat bättre än de vattenlösliga vitaminerna. Vitamin C och B-vitaminerna är vattenlösliga och lagras inte i kroppen utan måste fyllas på dagligen.

                                             Vad kan vitaminbrist göra?

Ett exempel på vitamin A

Brist på vitamin (A) kan vara torr hud och hårbotten, och den största orsaken till blindhet.

Enligt:  naturaldailies.se

 

 

 

Enligt: Wikipedia

 

 

Vad har jag ätit

Ingrediens		Energi	Protein	Fett	Kolhydr.	Fibrer	Alkohol
	2 st hamburgare	398 kcal	26 g	31 g	4 g	0 g	0 g
	2 st bröd	1723 kcal	48 g	14 g	326 g	42 g	0 g
	1 st ägg	87 kcal	8 g	6 g	0 g	0 g	0 g
	100 gram kött	191 kcal	19 g	13 g	0 g	0 g	0 g
Totalt		2397 kcal	408 kcal	568 kcal	1341 kcal	80 kcal	0 kcal
	i gram		100 g	64 g	330 g	42 g	0 g
	i E%		17%	24%	56%	3%	0%

Under temat kost och hälsa fick vi uppgift från min lärare, att vi ska har koll om vad vi äter och dricker under tre dagar, därför hade jag koll på min mat idag. Jag brukar inte utreda på vad jag har ätit eller vad ska jag äta, men jag gjorde lite kontroll på vad jag lagt i munnen idag. Så fick jag resultat ovan på min mat för idag. Jag kommer och fortsätta under två dager till.

Jag tycker att programmet gör oss mer medvetna om vad vi äter under dagen och vad innehåller maten. Jag blev chockad när jag såg fettet på hamburgare, så den viste aldrig innan.

Jag tycker att programmet är användbar mer för de som vill går ner i vikt eller sjuka människor, så de kan se hur mycket fett på maten innan de äter. 

Näringsrik lunch i skolan

I fredags den 2 september bjöd jag, Freda och Dalko våra klasskamrater och lärarna på näringsrik lunch. Under tiden vi lagade mat var de andra på Bokbyte för att byta böcker. När de återkom senare serverade vi näringsrik lunch. Vi fick tid från kl. 09:00 för att förbereda och laga lunch i personalrummet och senast 11:30 skulle lunchen serveras på plats.

Uppgift Matlag:

Vi valde ett eget recept efter undersökning i gruppen vilka allergier som finns. Vi har fått budgeten inköp måltiden max 250 kr, men 133 kr räckte för allt vi handlade till näringsrik maten. Vi lagde måltiden tillsammans enligt tidplan och det var super bra samarbete. 

Vi har gjort två sorter av sallad som en kycklingsallad och den andra är tabbulah.
Tabbulah innehåller: tomat, lok, couscous, persilja, salt, lite svartpeppar, citron och olivolja.

Kycklingsallad innehåller: Kyckling filé, morot, tomat, lök, isbergssallad, paprika, citron, salt och gurka.

Jag visar några bilder på mat som vi lagade tillsammans i matlag:


Tabbolah

Sköljer persilja


 

               

Steker kyckling

Kycklingsallad